Fiche Affineur
Gare de Laqueuille
63820 Saint Julien Puy Lavèze
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Bûche des Neiges Société Laitière de Laqueuille

ORIGINE FRANCE | AUVERGNE | PUY-DE-DOME

Fromage à pâte persillée, non pressée et non cuite au lait de vache pasteurisé.

  • Texture souple, très onctueuse et non friable.
  • Couleur blanc crème. Pénicillium de couleur bleu à vert clair, régulièrement répartis, pouvant présenter des traces de trous d’aiguilles.
  • Saveur fine, parfumée, délicate, fromage bleu faiblement typé.

(4,9/5) sur un total de 39 notes - Lire les avis
Conditionnement
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POIDS VARIABLES : Fromage artisanal ; découpe manuelle (et oui.. nous ne sommes pas des robots…), c'est pourquoi le poids mentionné a une valeur indicative et peut légèrement varier.

En Stock
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12,04 €
TTC
soit 15.05€/kg

Caractéristiques

Référence 003-004-036
Origine du lait Vache
Type de lait Pasteurisé
Arôme Léger
Affinage 11 jours env.
Autres Bleus

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