12210 Laguiole
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Laguiole Coopérative Jeune Montagne
Fromage A.O.P. au lait cru et entier de vache, à pâte ferme, pressée et non cuite.
- Croûte sèche fine, de couleur gris clair.
- Pâte souple et ferme, onctueuse et fondante, de couleur ivoire à jaune paille.
- Goût tout en douceur rappelant le beurre et le lait frais, parfum frais lacté.
POIDS VARIABLES : Produit artisanal ; découpe manuelle (et oui.. nous ne sommes pas des robots…), c'est pourquoi le poids mentionné a une valeur indicative et peut légèrement varier.
Caractéristiques





Ingrédients & nutrition
Informations nutritionnelles | pour 100 g |
---|---|
Kj (Kj) | 1605 |
kcal (Kcal) | 386 |
Matières grasses (g) | 30 |
Acides gras saturés (g) | 18 |
Glucides (g) | 5.1 |
Sucres (g) | inf. à 0.5 |
Protéines (g) | 24 |
Sel (g) | 2.1 |
Calcium (g) | 0,7 |

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Comme vous le désignez - goût tout en douceur - s rappelant le lait frais et le beurre -le goût du terroir avec ses prés parfumés de toutes ses fleurs de montagne - c'est un régal
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Fromage d excellence
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Son côté acidulé le rend exceptionnel...j aurai du en prendre plus...
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Fromage qui mériterait de vieillir un peu avant dégustation à mon goût
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