Saint Nectaire prestige AOP Marcel Charrade

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Petit Camembert au Four
Fromage à pâte molle au lait de vache pasteurisé. Croûte blanche à jaunâtre, voire grisâtre, surface plane Pâte blanche à jaunâtre, partie affinée jaune Texture souple, fondante avec un cœur blanc en cours d'affinage Goût lacté (beurre, crème) et fruité (pomme, noisette). A déguster chaud ! Mettez le camembert au micro-ondes pendant 1 minute ou au four à 210°C pendant 10 minutes 
42,55 €/kg
36,17 €/kg
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Le Fondant Occitan La Bergère
Fromage au lait pasteurisé de brebis, à pâte molle. Croûte fleurie blanche. Texture molle et lisse. Goût doux, frais, léger et savoureux. A déguster chaud ! Laissez-le fondre au four traditionnel pendant 20min, à 200°C.
34,42 €/kg
29,25 €/kg
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Raclette du Jura au Lait Cru Vagne
Fromage au lait cru de vache, à pâte pressée non cuite. Croûte fine avec morge non enrobé, de couleur jaune doré à brun clair Pâte de couleur blanche à jaune pâle, lisse, ferme avec quelques ouvertures à la coupe Pâte fondante au goût fruité
24,81 €/kg
21,10 €/kg
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Reblochon Laitier
Fromage A.O.P. à pâte pressée non cuite, au lait cru de vache. Croûte fine, régulière de couleur crème à jaune ivoire recouverte d'une mousse blanche fine et courte. Pâte jaune ivoire, onctueuse. Goût fruité.
29,94 €/kg
25,44 €/kg
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Cantal Entre-Deux Pasteurisé Marcel Charrade
Fromage A.O.P. au lait de vache pasteurisé, à pâte ferme, pressée et non cuite, salage dans la masse. Croûte boutonnée d'or. Pâte ivoire semi foncée. Goût assez marqué, épanoui.
17,56 €/kg
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Cantal Entre-Deux Pasteurisé Marcel Charrade
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Cantal Vieux Pasteurisé Marcel Charrade
Fromage A.O.P. au lait de vache pasteurisé, à pâte ferme, pressée et non cuite, salage dans la masse. Croûte sèche, épaisse, parsemée de fleurs rouges/orangées. Pâte ivoire foncée. Goût très prononcé, de caractère.
20,08 €/kg
16,07 €/kg
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Saint Nectaire Laitier Marcel Charrade
Fromage A.O.P. au lait de vache pasteurisé, à pâte demi-ferme pressée et non cuite, fermentée et salée. Croûte fine, couverte de fleurs blanches, jaunes ou rouges. Pâte fine, souple et onctueuse qui fléchit sous le doigt. Arôme noisette, goût franc et typé. Texture homogène, souple, fine et légère.
21,17 €/kg
18,00 €/kg
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Morbier AOP au Lait Cru Vagne
Fromage A.O.P. au lait cru de vache, à pâte pressée non cuite présentant une raie noire centrale. Pâte fondante, très souple et onctueuse Raie bleue/noire de charbon végétal bien nette et continue Goût franc, doux, fruité et crémeux Fromage pouvant être utilisé dans une raclette
25,44 €/kg
21,62 €/kg
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