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Plat cuisiné frais à base de pommes de terre et de tome fraîche de l'Aubrac. Plat traditionnel de la région de l'Aubrac, l'Aligot était à l'origine le plat de résistance distribué par les moines d'Aubrac aux pèlerins se rendant à St Jacques de Compostelle. Il était alors préparé avec de la mie de pain, remplacée au XIXème siècle par la pomme de terre.
POIDS VARIABLES : Fromage artisanal ; découpe manuelle (et oui.. nous ne sommes pas des robots…), c'est pourquoi le poids mentionné a une valeur indicative et peut légèrement varier.
Caractéristiques
Origine du lait
Vache
Type de lait
Cru
Arôme
Léger
Extra
Très bien
Très bien
Excellent. Merci
Le client n'a pas laissé de commentaire.
Un frais régal pour les yeux et le palais je recommande vivement.
excellent, réchauffer dans les règles,
Le client n'a pas laissé de commentaire.
Un bel aligot dans la plus pur tradition
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