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Lou Mountognol
SARL PĂšgues
12300 Firmi
12300 Firmi
Le site du Puy-de-Wolf de Firmi, unique en Europe pour sa serpentine compte Ă son pied la seule fromagerie du Bassin decazevilloisâ : Lou Mountognol, crĂ©Ă©e par Lionel Pegues en 1993, Ă Saint-Christophe Vallon, avant de dĂ©mĂ©nager son activitĂ© en 1997 Ă Firmi.
La SARL PeÌgues, speÌcialiseÌe dans la fabrication de fromage de cheÌvre et de brebis, propose le ceÌleÌbre petit fromage rond aÌ paÌte molle et aÌ crouÌte fleurie, le CabeÌcou Lou Mountognol.
La fromagerie Lou Mountognol a dĂ©crochĂ© des prix pour ses cabĂ©cousâ ; notamment le premier prix national dans la catĂ©gorie «â Fromages rĂ©gionaux et de traditionâ ».
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