Affineur

La fromagerie Bouchet, c’est avant tout une histoire avec le terroir et la tradition. Fort des liens tissés avec leurs producteurs locaux, la recherche de qualité est au cœur de leur métier. C’est pourquoi les fromages qu'ils vous proposent sont essentiellement au lait cru et fermiers. Avant de déguster leurs fromages, la magie s’opère dans leurs caves d’affinage à Beaumont au pied du Mont Salève. Plus de 30 variétés de fromages passent entre leurs mains. A l’écoute de chaque fromage, les soins apportés vont évoluer au fil des jours et des semaines pour vous proposer LE fromage idéal.