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du lundi au vendredi de 9h à 17h
Fromage A.O.P. au lait cru exclusivement de vache Salers, à pâte ferme, pressée et non cuite.
POIDS VARIABLES : Produit artisanal ; découpe manuelle (et oui.. nous ne sommes pas des robots…), c'est pourquoi le poids mentionné a une valeur indicative et peut légèrement varier.
Caractéristiques
Label
AOP
Origine du lait
Vache Salers
Type de lait
Cru
Arôme
Puissant
Affinage
3 mois minimum
Très bon salers, très goûtu !!
Avions été très satisfaits lors des précédentes commandes, mais cette fois nous sommes un peu déçus car ce Salers tadition n' est pas suffisamment affiné, pas assez mature , pas assez de caractère. Nous espérons que la prochaine fois il sera plus à notre goût. Brigitte Quendez
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Fromage goût de nos bonnes salers, le lait et ses pâturages, sans être trop salé
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