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Affineur
L'Artisanale de Ris
9 Chemin de la Boire
63290 Ris
63290 Ris
La Fromagerie existe depuis les annĂ©es 50, elle est situĂ©e Ă l'entrĂ©e du Parc Livradois Forez, aux frontiĂšres de l'Auvergne et du Bourbonnais. AprĂšs une vingtaine d'annĂ©es passĂ©es en tant que responsable de production et de qualitĂ© au sein d'un des plus grand groupe laitier EuropĂ©en, Pierre Gevolde dĂ©cide de changer de parcours professionnel, et en 2000 avec sa femme et ses 3 filles, il rejoint sa rĂ©gion natale. Ils vont dĂ©sormais fabriquer des fromages artisanaux qui correspondent Ă leurs valeurs.Â
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