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Affineur
Fromagerie Pardou
Devant Montplaisir
64440 Laruns
64440 Laruns
De Jean Pardou, berger en vallée d’Ossau, à Christian Pardou affineur reconnu, six générations ont successivement travaillé le fromage fermier des Pyrénées.
L'attachement au pays et aux traditions associé à l'esprit d'entreprise ont poussé Christian Pardou à aménager dans un tunnel de montagne en pierre, un saloir et une cave d'affinage "exceptionnelle" d'une capacité de 17.000 fromages.
Christian Pardou a choisi, volontairement, une commercialisation de ses produits par des professionnels avertis qui sauront faire découvrir et apprécier ces fromages de qualité à de vrais amateurs.
Une sélection
d'excellence
Découvrez des fromages sélectionnés parmi les meilleurs affineurs régionaux, comptant parmi les produits qui font la renommée de la gastronomie française.
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