Fiche Affineur
42 rue du Général Leclerc
14140 Livarot Pays d'Auge
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Camembert de Normandie
ORIGINE FRANCE | NORMANDIE | CALVADOS | Portions inf. à 400 Gr
Fromage de forme cylindrique à pâte molle au lait cru de vache.
- Croûte dite" fleurie", de couleur blanche, à moisissures superficielles constituant un feutrage blanc pouvant laisser apparaître des tâches rouges.
- Pâte de couleur ivoire à jaune clair, lisse et souple.
- Texture souple, fondante avec un cœur blanc en cours d'affinage.
- Saveur légèrement salée, d'abord lactée et douce puis plus franche et fruitée avec davantage d'affinage.
Conditionnement
Conditionnement
POIDS VARIABLES : Produit artisanal ; découpe manuelle (et oui.. nous ne sommes pas des robots…), c'est pourquoi le poids mentionné a une valeur indicative et peut légèrement varier.
En Stock
Livré chez vous en 3-5 jours
7,91 €
TTC
Caractéristiques
Référence 034-015-158





Ingrédients & nutrition
Liste des ingrédients :
Lait de vache cru, sel, ferments lactiques et d'affinage, présure animale.
Allergènes :
Lait et produits à base de lait (y compris le lactose).
Informations nutritionnelles | pour 100 g |
---|---|
Kj (Kj) | 1120 |
kcal (Kcal) | 270 |
Matières grasses (g) | 20 |
Acides gras saturés (g) | 13 |
Glucides (g) | inf. à 0,5 |
Sucres (g) | inf. à 0,5 |
Protéines (g) | 22 |
Sel (g) | 1,8 |
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