Fiche Affineur
        407 Chemin de Giraud
42130 Boën- sur-Lignon
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Fiche Affineur
        407 Chemin de Giraud
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Bleu de Chèvre
ORIGINE FRANCE | RHONE-ALPES | LOIRE
        Fromage à pâte persillée au lait de chèvre thermisé.
- Texture ferme devenant souple avec l'affinage.
- Couleur ivoire, aspect duveteux.
- Goût doux et arôme champignon.
                        Conditionnement
                        
                                                            
                                                    
                    
                                    
                    Conditionnement
                                                    
                        
                    
                                
                            POIDS VARIABLES : Produit artisanal ; découpe manuelle (et oui.. nous ne sommes pas des robots…), c'est pourquoi le poids mentionné a une valeur indicative et peut légèrement varier.
                            
                            
                    En Stock                
            
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                                                                TTC
                soit 32.76€/kg
        Caractéristiques
   Référence   028-006-147
 Origine du lait
                        Chèvre
                        Origine du lait
                        Chèvre
                     Type de lait
                        Thermisé
                        Type de lait
                        Thermisé
                     Arôme
                        Léger
                        Arôme
                        Léger
                     Affinage
                        2 semaines environ
                        Affinage
                        2 semaines environ
                    Ingrédients & nutrition
Liste des ingrédients :
                                        Lait de chèvre thermisé (98%), sel (1,5%), ferments lactiques, coagulant, penicillium roqueforti.
                                    Allergènes :
                                        Lait et produits à base de lait (y compris le lactose).
                                    | Informations nutritionnelles | pour 100 g | 
|---|---|
| Kj (Kj) | 1407 | 
| kcal (Kcal) | 388 | 
| Matières grasses (g) | 18.2 | 
| Acides gras saturés (g) | 13.3 | 
| Glucides (g) | 0,7 | 
| Sucres (g) | Traces | 
| Protéines (g) | 15.9 | 
| Sel (g) | 1,5 | 
Affineurs des volcans
            Autres Chèvres
        Bleu de Chèvre
    
        Avis des clients
    
                                    5/5
                
                                            
                        
                                            
                        
                                            
                        
                                            
                        
                                            
                        
                                    
                        (6 avis)
        
    
 
                        
 
    
        Par Sylvie  B. le 11-10-2025
    
    
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Très bon, le goût est extra, un délice ""
 
    
        Par Catherine D. le 04-10-2025
    
    
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        (5/5)
    
    
            très sèche avec du caractère
        
    
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je ne la connaissais pas encore et je m'attendais à un fromage crémeux mais c'est tout le contraire ! c'est une petite tomme à croûte blanche et pâte très sèche mais elle a beaucoup de goût je me demande d'ailleurs en écrivant mon avis si je ne vais pas essayer de faire des pâtes fraîches avec une sauce crémeuse et mettre des copeaux de cette tomme pour apporter du peps
 
    
        Par Françoise  P. le 04-08-2025
    
    
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        Par Christelle V. le 21-07-2025
    
    
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        Par Claire B. le 21-07-2025
    
    
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        Par Françoise D. le 15-06-2025
    
    
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Très bon chèvre bleu
CHARGEMENT EN COURS...
         
                     
                                                 
                                                 
                     
             
             
             
             
             
                                 
                                