Bleu d'Auvergne Fermier
ORIGINE FRANCE | OCCITANIE | ZONE AOP BLEU D'AUVERGNE
Fromage A.O.P. au lait cru de vache de races rustiques de montagne : Abondance et Montbéliarde, à pâte persillée, de production fermière.
- Aspect cylindrique régulier ou peu déformé à faces plates ou légèrement concaves.
- Croûte naturelle, sèche, fleurie gris clair à gris pouvant présenter des moisissures blanches à jaunes.
- Pâte fondante, onctueuse, fine et non friable, couleur uniforme crème.
- Quelques ouvertures avec un persillage régulier de couleur bleue à verte pouvant présenter des traces de trous d'aiguilles.
- Goût franc, typé, savoureux, sans amertume.
Conditionnement
POIDS VARIABLES : Fromage artisanal ; découpe manuelle (et oui.. nous ne sommes pas des robots…), c'est pourquoi le poids mentionné a une valeur indicative et peut légèrement varier.
En Stock
Livré chez vous en 3-5 jours
27,31 €
TTC
soit 18.21€/kg
Caractéristiques
Référence 018-004-018
Label
AOP
Origine du lait
Vache
Type de lait
Cru
Arôme
Modéré
Affinage
28 jrs mini.
Ingrédients & nutrition
Liste des ingrédients :
Lait cru de vache, sel, présure, ferments lactiques, penicillium roqueforti.
Allergènes :
Lait et produits à base de lait (y compris le lactose).
Informations nutritionnelles | pour 100 g |
---|---|
Kj (Kj) | 1410 |
kcal (Kcal) | 341 |
Matières grasses (g) | 28.4 |
Acides gras saturés (g) | 19 |
Glucides (g) | 1.4 |
Sucres (g) | 1.4 |
Protéines (g) | 19.7 |
Sel (g) | 3 |
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Avis des clients
4,9/5
(30 avis)
Par Geoffrey B. le 15-03-2024
Achat vérifié
(5/5)
Délicieux!!
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Par auboussu a. le 19-02-2024
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(5/5)
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bonjour tres satifait de ma commande livree tres rapidement tous les fromages sont bons merci
Par NADINE P. le 17-01-2024
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(5/5)
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Par Natacha E. le 10-01-2024
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(5/5)
Un crémeux incomparable !
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Force et caractère mais douceur du crémeux ! Un bleu incroyable
Par Roger B. le 03-01-2024
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Par Steven M. le 01-01-2024
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(5/5)
A tomber par terre
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Un savoir-faire qui nous fait re-découvrir les trésors de nos régions
Par Xavier D. le 01-01-2024
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(5/5)
Top
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Très bon , très fin pas trop fort en goût
Par Christine L. le 23-12-2023
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(4/5)
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Par Philippe G. le 09-12-2023
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(5/5)
Jésus
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Un bonheur
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