Fiche Affineur
Gare de Laqueuille
63820 Saint Julien Puy Lavèze
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Fourme d'Ambert La Mémée
ORIGINE FRANCE | AUVERGNE | ZONE AOP FOURME D'AMBERT
Fromage A.O.P. au lait de vache pasteurisé, à pâte persillée non pressée et non cuite.
- Croûte grisâtre, fine, sèche, fleurie qui présente des moisissures blanches et rouges.
- Pâte grasse de couleur crème, à moisissures peu prononcées, souple et onctueuse.
- Saveur très douce et fruitée.
- Goût typé pouvant être acidulé.
Conditionnement
Conditionnement
POIDS VARIABLES : Produit artisanal ; découpe manuelle (et oui.. nous ne sommes pas des robots…), c'est pourquoi le poids mentionné a une valeur indicative et peut légèrement varier.
En Stock
Livré chez vous en 3-5 jours
9,67 €
TTC
soit 19.34€/kg
Caractéristiques
Référence 003-004-136
Label
AOP
Origine du lait
Vache
Type de lait
Pasteurisé
Arôme
Léger
Affinage
28 jrs mini.
Ingrédients & nutrition
Liste des ingrédients :
Lait de vache pasteurisé, présure, ferments, sel, pénicillium.
Allergènes :
Lait et produits à base de lait (y compris le lactose).
| Informations nutritionnelles | pour 100 g |
|---|---|
| Kj (Kj) | 1422 |
| kcal (Kcal) | 343 |
| Matières grasses (g) | 29 |
| Acides gras saturés (g) | 20 |
| Glucides (g) | 0.5 |
| Sucres (g) | 0.5 |
| Protéines (g) | 20 |
| Sel (g) | 2.6 |
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Avis des clients
4,9/5
(67 avis)
Par DENIS B. le 01-12-2025
Achat vérifié
(5/5)
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Parfait
Par Joëlle V. le 12-11-2025
Achat vérifié
(5/5)
Logiciel 5 étoiles
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Le client n'a pas laissé de commentaire.
Par Michel S. le 01-11-2025
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(5/5)
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fourme d'ambert exellente
Par Jean-Claude P. le 18-10-2025
Achat vérifié
(5/5)
Fourme d'Ambert La Mémée
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Comme toujours elle est excellente.
Par Annette D. le 11-10-2025
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(5/5)
La Mémé encore elle ..
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Comme lors des précédentes commandes, la fourme de la Mémé est d'une excellente qualité, on y revient plusieurs fois ...
Par denis B. le 04-10-2025
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(5/5)
Bon fromage.
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Très bon.
Par Jacques B. le 26-09-2025
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(5/5)
Un délice....
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J'aime beaucoup.... Fromage différent d'un bleu ou d'un roquefort..... Mais une très bonne qualité et un gout très apprécié par rapport a ce que l'on trouve parfois dans le commerce traditionnel...
Par Martine S. le 05-09-2025
Achat vérifié
(5/5)
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Le client n'a pas laissé de commentaire.
Par SYLVIE G. le 09-08-2025
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(5/5)
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Parfait comme d'habitude
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