Fiche Affineur
Gare de Laqueuille
63820 Saint Julien Puy Lavèze
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Fourme d'Ambert La Mémée
ORIGINE FRANCE | AUVERGNE | ZONE AOP FOURME D'AMBERT
Fromage A.O.P. au lait de vache pasteurisé, à pâte persillée non pressée et non cuite.
- Croûte grisâtre, fine, sèche, fleurie qui présente des moisissures blanches et rouges.
- Pâte grasse de couleur crème, à moisissures peu prononcées, souple et onctueuse.
- Saveur très douce et fruitée.
- Goût typé pouvant être acidulé.
Conditionnement
Conditionnement
POIDS VARIABLES : Produit artisanal ; découpe manuelle (et oui.. nous ne sommes pas des robots…), c'est pourquoi le poids mentionné a une valeur indicative et peut légèrement varier.
En Stock
Livré chez vous en 3-5 jours
8,79 €
TTC
soit 17.58€/kg
Caractéristiques
Référence 003-004-136





Ingrédients & nutrition
Liste des ingrédients :
Lait de vache pasteurisé, présure, ferments, sel, pénicillium.
Allergènes :
Lait et produits à base de lait (y compris le lactose).
Informations nutritionnelles | pour 100 g |
---|---|
Kj (Kj) | 1422 |
kcal (Kcal) | 343 |
Matières grasses (g) | 29 |
Acides gras saturés (g) | 20 |
Glucides (g) | 0.5 |
Sucres (g) | 0.5 |
Protéines (g) | 20 |
Sel (g) | 2.6 |
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Avis des clients
4,9/5
(54 avis)

Par OSCAR R. le 14-04-2025
Achat vérifié
(4/5)
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Par Didier J. le 10-04-2025
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(5/5)
Excellent
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Par Pascal M. le 07-04-2025
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(5/5)
Le pays de ma femme
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Ma femme est d Ambert et ça fait du bien de retrouver ses racines jusque dans le sud
Par Louna R. le 24-03-2025
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(5/5)
Coup de cœur
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Un vrai coup de cœur Pour une première fois que je commande Pas déçus loin de là rapide simple et efficaces
Par Jacques B. le 19-03-2025
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(5/5)
un régal
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nous avons vraiment apprécié ce produit.... moelleux et goûteux a souhait.... bravo
Par GERARD C. le 15-03-2025
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(5/5)
Excellente fourme
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Excellente fourme. Je recommande
Par Bernard A. le 08-03-2025
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Super
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Parfait
Par Brigitte N. le 08-03-2025
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(5/5)
Fourme d’ambert
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Un fromage de caractère fondant délicieux
Par Anne Marie B. le 06-03-2025
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(5/5)
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J'ai beaucoup apprécié la fourme d'Ambert dans le Cantal en Octobre dernier et la votre est délicieuse à la fois parfumée, douce et crémeuse. Merci
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