Fiche Affineur
3 Avenue de Lauras
12250 Roquefort-sur-Soulzon
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Roquefort Maison Gabriel Coulet

ORIGINE FRANCE | OCCITANIE | AVEYRON

Fromage A.O.P. à pâte persillée au lait cru de brebis.

  • Pâte de couleur blanche avec de larges cavités, veinée d’un bleu vif et intense uniformément réparti du cœur à la couronne.
  • Texture fondante, onctueuse et souple.
  • Goût généreux, typé, puissant et long en bouche.
  • Odeur caractéristique du fromage de brebis alliée à la puissance du Pénicillium roqueforti.
Conditionnement
Conditionnement

POIDS VARIABLES : Produit artisanal ; découpe manuelle (et oui.. nous ne sommes pas des robots…), c'est pourquoi le poids mentionné a une valeur indicative et peut légèrement varier.

En Stock
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53,08 €
TTC
soit 40.83€/kg

Caractéristiques

Référence 036-004-168
Label AOP
Label Brebis Rouge
Origine du lait Brebis
Type de lait Cru
Arôme Puissant
Affinage 3 mois minimum
Autres Bleus et Roquefort

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