Fiche Affineur
Gare de Laqueuille
63820 Saint Julien Puy Lavèze
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Bleu de Laqueuille La Mémée
ORIGINE FRANCE | AUVERGNE | PUY-DE-DOME
Bleu de Laqueuille La Mémée est un fromage au lait de vache pasteurisé, à pâte non pressée, non cuite, fermentée et salée.
La spécialité de la fromagerie de Laqueuille, ce fromage persillé est surnommé le Bleu de La Mémée, par les Auvergnats !
- Croûte sèche, fleurie avec ou sans ensemencement.
- Pâte onctueuse et souple, ouvertures de la taille d'un grain de maïs ou de blé, persillage régulier.
- Saveur fine, parfumée et délicate.
- Goût moyennement typé, une pointe de sel et d'amertume sont acceptées.
Conditionnement
Conditionnement
POIDS VARIABLES : Produit artisanal ; découpe manuelle (et oui.. nous ne sommes pas des robots…), c'est pourquoi le poids mentionné a une valeur indicative et peut légèrement varier.
En Stock
Livré chez vous en 3-5 jours
5,71 €
TTC
soit 19.03€/kg
Caractéristiques
Référence 003-004-139
Origine du lait
Vache
Type de lait
Pasteurisé
Arôme
Modéré
Affinage
4 semaines env.
Ingrédients & nutrition
Liste des ingrédients :
Lait de vache, sel, ferments lactiques, présure animale, chlorure de calcium, ferments d’affinage.
Allergènes :
Lait et produits à base de lait (y compris le lactose).
| Informations nutritionnelles | pour 100 g |
|---|---|
| Kj (Kj) | 1385 |
| kcal (Kcal) | 334 |
| Matières grasses (g) | 28 |
| Acides gras saturés (g) | 19 |
| Glucides (g) | 0.5 |
| Sucres (g) | 0.5 |
| Protéines (g) | 20 |
| Sel (g) | 2.8 |
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Avis des clients
4,9/5
(172 avis)
90% (155)
8% (14)
2% (3)
0% (0)
0% (0)
Par despres y. le 05-03-2026
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(5/5)
bleu de laqueuille de la mémee
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bon fromage , agreable a manger et merci a la fromagerie laqueuille , merci et bonne journee
Par Jacqueline M. le 16-02-2026
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(4/5)
Excellents produits
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Produits livrés dans les conditions annoncées. Fromages bien emballés. Et ....des fromages qu'il ne faut pas laisser trop longtemps sur la table..... Ils sont trop bons, miam!
Par Thierry G. le 11-02-2026
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(5/5)
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Excellent plus au goût puissant
Par Annette D. le 10-02-2026
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(5/5)
le bleu de la mémé arrive ...
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Satisfaction comme d'habitude, on va se régaler
Par philippe c. le 02-02-2026
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(5/5)
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Le client n'a pas laissé de commentaire.
Par Christian S. le 28-01-2026
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(5/5)
Bleu de laqueuille
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Savoureux, onctueux, un regret ! De ne pas en avoir commandé un peu plus.
Par Colette F. le 14-01-2026
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(5/5)
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Très bon
Par MICHELINE B. le 28-12-2025
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(5/5)
GOUT AGREABLE
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Mes convives ont apprécié la douceur de ce bleu d' Auvergne
Par christophe H. le 22-12-2025
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(5/5)
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