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Bleu de Laqueuille La Mémée est un fromage au lait de vache pasteurisé, à pâte non pressée, non cuite, fermentée et salée.
La spécialité de la fromagerie de Laqueuille, ce fromage persillé est surnommé le Bleu de La Mémée, par les Auvergnats !
POIDS VARIABLES : Produit artisanal ; découpe manuelle (et oui.. nous ne sommes pas des robots…), c'est pourquoi le poids mentionné a une valeur indicative et peut légèrement varier.
Caractéristiques
Origine du lait
Vache
Type de lait
Pasteurisé
Arôme
Modéré
Affinage
4 semaines env.
Super goût ??
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J'adore ce Fromage-Bleu ! Sa saveur corsée et douce à la fois, personnellement, je le sors 2 heures avant de le déguster, ainsi, tous ses arômes et sa fondance, sont un ravissement pour les papilles !!!!
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Un pur bonheur que le goût et l'onctuosité de ce bleu. La mémée n'a pas perdu la main.
Tres bien affinine
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d'excellence
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