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Société Laitière de Laqueuille - La Mémée
Gare de Laqueuille
63820 Saint Julien Puy Lavèze
63820 Saint Julien Puy Lavèze
Depuis l’année 1949 nous avons pour vocation d’offrir des fromages de caractère pour que survive la tradition.
A la Société Laitière de Laqueuille il nous faut pas moins de 45 jours pour fabriquer des pâtes persillées : Bleu d’Auvergne, Bleu de Laqueuille, Fourme d’Ambert… à la marque « La Mémée » et bien d’autres.
Les différentes phases de fabrication demandent tour à tour de l’expérience et de la rigueur entraînant maîtrise technologique et savoir-faire ancestral.
Une sélection
d'excellence
Découvrez des fromages sélectionnés parmi les meilleurs affineurs régionaux, comptant parmi les produits qui font la renommée de la gastronomie française.
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