Fiche Affineur
13 route de Murat
15170 Neussargues
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Fourme d'Ambert L'Empereur
ORIGINE FRANCE | AUVERGNE | ZONE AOP FOURME D'AMBERT | Portions inf. à 400 Gr
Fromage A.O.P. au lait de vache pasteurisé, à pâte persillée non pressée et non cuite.
- Croûte grisâtre, fine, sèche, fleurie qui présente des moisissures blanches et rouges.
- Pâte grasse de couleur crème, à moisissures peu prononcées, souple et onctueuse.
- Saveur très douce et fruitée, goût typé, pouvant être acidulé.
Conditionnement
Conditionnement
POIDS VARIABLES : Produit artisanal ; découpe manuelle (et oui.. nous ne sommes pas des robots…), c'est pourquoi le poids mentionné a une valeur indicative et peut légèrement varier.
En Stock
Livré chez vous en 3-5 jours
4,02 €
TTC
soit 16.08€/kg
Caractéristiques
Référence 003-004-115





Ingrédients & nutrition
Liste des ingrédients :
Lait de vache pasteurisé, présure animale, ferments, sel, pénicillium.
Allergènes :
Lait et produits à base de lait (y compris le lactose).
Informations nutritionnelles | pour 100 g |
---|---|
Kj (Kj) | 1422 |
kcal (Kcal) | 343 |
Matières grasses (g) | 29 |
Acides gras saturés (g) | 20 |
Glucides (g) | 0.5 |
Sucres (g) | 0.5 |
Protéines (g) | 20 |
Sel (g) | 2.6 |
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Avis des clients
4,9/5
(154 avis)
90% (138)
8% (13)
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Par Claire B. le 07-05-2025
Achat vérifié
(5/5)
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Par andre l. le 03-05-2025
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Par Jean-Pierre B. le 23-04-2025
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Excellent
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Juste crémeux comme il faut, avec une saveur incomparable
Par Josette C. le 14-04-2025
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Par Danièle D. le 12-04-2025
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Fourme
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Très bon fromage .
Par Patrick R. le 17-03-2025
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Par Virginie L. le 12-03-2025
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(5/5)
les papilles en fête
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puissant sans être "arrache-gueule", vraiment savoureux et crémeux. son défaut : celui de sa qualité, il est difficile de s'arrêter d'en manger.
Par Didier J. le 09-03-2025
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(5/5)
Excellent
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Très bon fromage qui a du goût.
Par Sandrine M. le 09-03-2025
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Le goût est présent mais discret, fruité et douce en bouche, avec des endives ou en toast sur du pain grillé, un régal.
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