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Bleu d'Auvergne Fermier

ORIGINE FRANCE | OCCITANIE | ZONE AOP BLEU D'AUVERGNE

Fromage A.O.P. au lait cru de vache de races rustiques de montagne : Abondance et Montbéliarde, à pâte persillée, de production fermière.

Aspect cylindrique régulier ou peu déformé à faces plates ou légèrement concaves.
Croûte naturelle, sèche, fleurie gris clair à gris pouvant présenter des moisissures blanches à jaunes.
Pâte fondante, onctueuse, fine et non friable, couleur uniforme crème.
Quelques ouvertures avec un persillage régulier de couleur bleue à verte pouvant présenter des traces de trous d'aiguilles.
Goût franc, typé, savoureux, sans amertume.

(4,8/5) sur un total de 88 notes - Lire les avis

Conditionnement

Demi (env. 1,5 Kg) Entier 3 kg Quart (env. 750 g)

Conditionnement

POIDS VARIABLES : Produit artisanal ; découpe manuelle (et oui.. nous ne sommes pas des robots…), c'est pourquoi le poids mentionné a une valeur indicative et peut légèrement varier.

En Stock

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TTC

soit 19.60€/kg

Caractéristiques

Référence 018-004-134

Ingrédients & nutrition

Liste des ingrédients :

Lait cru de vache, sel, présure, ferments lactiques, penicillium roqueforti.

Allergènes :

Lait et produits à base de lait (y compris le lactose).

Informations nutritionnelles	pour 100 g
Kj (Kj)	1410
kcal (Kcal)	341
Matières grasses (g)	28.4
Acides gras saturés (g)	19
Glucides (g)	1.4
Sucres (g)	1.4
Protéines (g)	19.7
Sel (g)	3

Ingredients & Nutrition

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4,8/5 - 36 Avis

Bleu d'Auvergne Fermier

Avis des clients 4,8/5

(88 avis)

Noter le produit

Par Agnès B. le 10-01-2026

(5/5)

Excellent 
Achat vérifié

Pâte fine et fondante! Savoureux en bouche...

Par GILBERT M. le 07-01-2026

(5/5)


Achat vérifié

Très bon produits à recommander

Par Martine M. le 07-01-2026

(5/5)


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Ma voisine a commandé avec moi elle est très satisfaite de vos produits

Par marie pierre r. le 03-12-2025

(5/5)

Gourmandise Bleu 
Achat vérifié

Un excellent goût et une bonne texture . A en faire changer d’avis mon mari qui pensait ne pas aimé le bleu. Tout est dit??

Par NOELLE L. le 03-12-2025

(5/5)

extra! 
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Le client n'a pas laissé de commentaire.

Par Lucien G. le 29-11-2025

(5/5)


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Par michel d. le 20-10-2025

(5/5)


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Très bon

Par Didier D. le 13-10-2025

(5/5)

Très bon 
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Par jean-marie K. le 03-10-2025

(5/5)


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