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du lundi au vendredi de 9h à 17h
Fromage A.O.P. au lait cru de vache, à pâte ferme, pressée et non cuite.
POIDS VARIABLES : Produit artisanal ; découpe manuelle (et oui.. nous ne sommes pas des robots…), c'est pourquoi le poids mentionné a une valeur indicative et peut légèrement varier.
Caractéristiques
Label
AOP
Origine du lait
Vache
Type de lait
Cru
Arôme
Puissant
Affinage
+ de 240 jours
En balade dans le Cantal nous avons pu déguster votre délicieux fromage nous nous régalons donc chaque jour de ce vieux cantal une merveille merci pour votre travail belle journée Véro
Très bon, mais morceau un peu gros.
Excellent
Le client n'a pas laissé de commentaire.
Le client n'a pas laissé de commentaire.
Très belle tranche, et bon goût comme j’aime. ??
Bien, gouteux, agréable à manger.
Evidemment, il faut aimer les formages très vieux. Celui-ci est particulièrement aromatique et puissant en bouche. On peut aussi ne pas aimer la croute qui est un peu épaisse ici, mais ce serait dommage (comme pour tous les formages à croute naturelle) de la retirer (quelle drôle d'idée !), ça fait partie du bouquet aromatique. A déguster avec un pain un peu rustique et pourquoi pas, une bière plutôt qu'un vin rouge. On peut aussi le râper pour donner un peu de couleur aux pates, par exemple.
Envoi rapide.tres bons produits.bonne présentation.je n'hésiterai pas a renouveler des commandes.
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