Fiche Affineur
13 route de Murat
15170 Neussargues
15170 Neussargues
Cantal Fermier Vieux Marcel Charrade
ORIGINE FRANCE | AUVERGNE | ZONE AOP CANTAL
Fromage A.O.P. au lait cru de vache, à pâte ferme, pressée et non cuite.
- Croûte sèche, épaisse, légèrement creusée, parsemée de fleurs grises/orangées.
- Pâte ivoire foncée.
- Goût très marqué, de caractère, qui tient bien en bouche.
Conditionnement
Conditionnement
POIDS VARIABLES : Produit artisanal ; découpe manuelle (et oui.. nous ne sommes pas des robots…), c'est pourquoi le poids mentionné a une valeur indicative et peut légèrement varier.
Rupture de stock
19,89 €
TTC
soit 19.89€/kg
Caractéristiques
Référence 001-002-008
Label
AOP
Origine du lait
Vache
Type de lait
Cru
Arôme
Puissant
Affinage
+ de 240 jours
Ingrédients & nutrition
Liste des ingrédients :
Lait de vache, présure animale, ferments, sel.
Allergènes :
Lait et produits à base de lait (y compris le lactose).
| Informations nutritionnelles | pour 100 g |
|---|---|
| Kj (Kj) | 1540 |
| kcal (Kcal) | 371 |
| Matières grasses (g) | 30.3 |
| Acides gras saturés (g) | 19 |
| Glucides (g) | 0.184 |
| Sucres (g) | - |
| Protéines (g) | 24.7 |
| Sel (g) | 2.09 |
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Avis des clients
4,8/5
(169 avis)
85% (144)
12% (20)
3% (5)
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Par christian c. le 07-03-2026
Achat vérifié
(5/5)
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super produit merci
Par Thierry G. le 05-03-2026
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(5/5)
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Excellent beaucoup de goût
Par CLAUDE L. le 05-03-2026
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CLAUDE
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Très bon.
Par Pascal A. le 22-02-2026
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(5/5)
Une explosion de saveurs
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Aucun mot n'est assez fort pour définir le plaisir de la dégustation. Alors pour savoir, va falloir déguster...
Par Playe F. le 07-02-2026
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(5/5)
Formidable
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Bravo pour la qualité
Par Joëlle V. le 02-02-2026
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(5/5)
Cantal vieux fermier
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Excellent
Par Thierry D. le 31-01-2026
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(4/5)
Affinage
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Bonjour C’est la première fois que je trouve le produit pas assez « vieux » et de fait son goût n’est pas assez prononcé Dommage
Par Jean-Pierre B. le 31-01-2026
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(5/5)
Excellent
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Parfait comme toujours.
Par JEAN LUC C. le 27-12-2025
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(5/5)
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??
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