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Fromage A.O.P. au lait de vache pasteurisé, à pâte ferme, pressée et non cuite, salage dans la masse.
POIDS VARIABLES : Produit artisanal ; découpe manuelle (et oui.. nous ne sommes pas des robots…), c'est pourquoi le poids mentionné a une valeur indicative et peut légèrement varier.
Caractéristiques
Label
AOP
Origine du lait
Vache
Type de lait
Pasteurisé
Arôme
Modéré
Affinage
120 à 210 jours
en petits des dans une salade composée c'est agreable
Très bon fromage je recommanderais sans problème
très satisfait
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J'ai une vraie préférence pour le Cantal-vieux...mais celui-ci est excellent ! des belles saveurs , salé à point, très doux c'est une gourmandise !...
une pure merveille en bouche
super
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