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Fromage au lait de brebis pasteurisé, à pâte pressée non cuite.
POIDS VARIABLES : Produit artisanal ; découpe manuelle (et oui.. nous ne sommes pas des robots…), c'est pourquoi le poids mentionné a une valeur indicative et peut légèrement varier.
Caractéristiques
Origine du lait
Brebis
Type de lait
Pasteurisé
Arôme
Léger
Affinage
2 à 3 mois
excelent
Affiné parfaitement
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Le Roncevaux est bien sûr excellent. Souvenons-nous de l'histoire de Roland: "Mercenaires, voyez gravissant ces alpages Ineffables , voici Roncevaux et son fromage... "
Fraicheur et goût au top ! Comme dans ce format, en brebis, c'est à mon avis le meilleur, il n' y a pas eu besoin de le conserver longtemps ! Merci beaucoup pour la qualité des trois fromages commandés. Avec vous, ce fut, et c'est encore, Versailles à domicile !!...
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