Fiche Affineur
Gare de Laqueuille
63820 Saint Julien Puy Lavèze
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Tome des Neiges La Mémée

ORIGINE FRANCE | AUVERGNE | PUY-DE-DOME

Fromage fabriqué au lait de vache pasteurisé de montagne à pâte non pressée, non cuite, fermentée et salée.

  • Croûte sèche et moussée blanche.
  • Pâte Souple, légèrement élastique, non friable.
  • Goût franc, fruité, légèrement acidulé.

C’est un fromage dit allégé avec son taux de matière grasse de 15%.


(4,9/5) sur un total de 52 notes - Lire les avis
Conditionnement

POIDS VARIABLES : Fromage artisanal ; découpe manuelle (et oui.. nous ne sommes pas des robots…), c'est pourquoi le poids mentionné a une valeur indicative et peut légèrement varier.

En Stock
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8,50 €
TTC
soit 17.00€/kg

Caractéristiques

Référence 003-005-038
Origine du lait Vache
Type de lait Pasteurisé
Arôme Léger
Affinage 11 jours env.
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