Bleu d'Auvergne Fermier
Fromage A.O.P. au lait cru de vache de races rustiques de montagne : Abondance et Montbéliarde, à pâte persillée, de production fermière.
- Aspect cylindrique régulier ou peu déformé à faces plates ou légèrement concaves.
- Croûte naturelle, sèche, fleurie gris clair à gris pouvant présenter des moisissures blanches à jaunes.
- Pâte fondante, onctueuse, fine et non friable, couleur uniforme crème.
- Quelques ouvertures avec un persillage régulier de couleur bleue à verte pouvant présenter des traces de trous d'aiguilles.
- Goût franc, typé, savoureux, sans amertume.
POIDS VARIABLES : Produit artisanal ; découpe manuelle (et oui.. nous ne sommes pas des robots…), c'est pourquoi le poids mentionné a une valeur indicative et peut légèrement varier.
Caractéristiques





Ingrédients & nutrition
Informations nutritionnelles | pour 100 g |
---|---|
Kj (Kj) | 1410 |
kcal (Kcal) | 341 |
Matières grasses (g) | 28.4 |
Acides gras saturés (g) | 19 |
Glucides (g) | 1.4 |
Sucres (g) | 1.4 |
Protéines (g) | 19.7 |
Sel (g) | 3 |

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conforme à la description
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Fomage qui ravit le palais!!du goût ,du caractère ,du moelleux .On se régale
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Pas encore goûté , il faut que je finisse d'abord mon saint Nectaire d'un kilo. Vous pouvez acheter les yeux fermés Transport gratuit et rapide.
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Excellent fromage. Je le recommande
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Excellent fromage
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