Fiche Affineur
13 route de Murat
15170 Neussargues
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Petit Bleu de Montagne L' Empereur
ORIGINE FRANCE | AUVERGNE | PUY-DE-DOME | Portions inf. à 400 Gr
Fromage au lait pasteurisé de vache "de montagne", à pâte persillée non pressée, non cuite, fermentée et salée.
- Croûte uniforme, blanche pénicillium candidum.
- Texture onctueuse souple, ni coulante, ni crayeuse.
- Persillage régulièrement réparti, bleu à vert clair, pouvant présenter des traces d'aiguilles.
- Goût fin, parfumé et délicat.
- Fromage moyennement typé. Une pointe de sel et d'amertume sont acceptés.
Conditionnement
Conditionnement
POIDS VARIABLES : Produit artisanal ; découpe manuelle (et oui.. nous ne sommes pas des robots…), c'est pourquoi le poids mentionné a une valeur indicative et peut légèrement varier.
En Stock
Livré chez vous en 3-5 jours
4,09 €
TTC
Caractéristiques
Référence 003-004-023




Ingrédients & nutrition
Liste des ingrédients :
Lait de vache, sel, présure animale, ferments lactiques et d’affinage.
Allergènes :
Lait et produits à base de lait (y compris le lactose).
Informations nutritionnelles | pour 100 g |
---|---|
Kj (Kj) | 1459 |
kcal (Kcal) | 352 |
Matières grasses (g) | 30 |
Acides gras saturés (g) | 21 |
Glucides (g) | 0.5 |
Sucres (g) | 0.5 |
Protéines (g) | 20 |
Sel (g) | 1.7 |
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Avis des clients
4,8/5
(204 avis)
86% (175)
11% (23)
3% (6)
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Par Véronique D. le 05-04-2025
Achat vérifié
(5/5)
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Très bon
Par Yvon P. le 29-03-2025
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(5/5)
Petit bleu
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Idéal pour deux.. Le goût parfait
Par jérôme m. le 25-03-2025
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Par Gaelle C. le 17-03-2025
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Parfait
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Un vrai délice
Par Robert C. le 04-03-2025
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Par Hélène M. le 02-03-2025
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J'adore
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Très bon
Par MURIEL R. le 24-02-2025
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(5/5)
Le vrai gout du terroir
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Toujours le meme pepite
Par Elisabeth T. le 23-02-2025
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Par Michelle M. le 23-02-2025
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