63820 Saint Julien Puy Lavèze
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Fourme d'Ambert La Mémée
Fromage A.O.P. au lait de vache pasteurisé, à pâte persillée non pressée et non cuite.
- Croûte grisâtre, fine, sèche, fleurie qui présente des moisissures blanches et rouges.
- Pâte grasse de couleur crème, à moisissures peu prononcées, souple et onctueuse.
- Saveur très douce et fruitée.
- Goût typé pouvant être acidulé.
POIDS VARIABLES : Produit artisanal ; découpe manuelle (et oui.. nous ne sommes pas des robots…), c'est pourquoi le poids mentionné a une valeur indicative et peut légèrement varier.
Caractéristiques





Ingrédients & nutrition
Informations nutritionnelles | pour 100 g |
---|---|
Kj (Kj) | 1422 |
kcal (Kcal) | 343 |
Matières grasses (g) | 29 |
Acides gras saturés (g) | 20 |
Glucides (g) | 0.5 |
Sucres (g) | 0.5 |
Protéines (g) | 20 |
Sel (g) | 2.6 |

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Ma femme est d Ambert et ça fait du bien de retrouver ses racines jusque dans le sud
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Un vrai coup de cœur Pour une première fois que je commande Pas déçus loin de là rapide simple et efficaces
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nous avons vraiment apprécié ce produit.... moelleux et goûteux a souhait.... bravo
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Excellente fourme. Je recommande
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Parfait
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Un fromage de caractère fondant délicieux
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J'ai beaucoup apprécié la fourme d'Ambert dans le Cantal en Octobre dernier et la votre est délicieuse à la fois parfumée, douce et crémeuse. Merci