Bleu d'Auvergne Fermier
ORIGINE FRANCE | OCCITANIE | ZONE AOP BLEU D'AUVERGNE
Fromage A.O.P. au lait cru de vache de races rustiques de montagne : Abondance et Montbéliarde, à pâte persillée, de production fermière.
- Aspect cylindrique régulier ou peu déformé à faces plates ou légèrement concaves.
- Croûte naturelle, sèche, fleurie gris clair à gris pouvant présenter des moisissures blanches à jaunes.
- Pâte fondante, onctueuse, fine et non friable, couleur uniforme crème.
- Quelques ouvertures avec un persillage régulier de couleur bleue à verte pouvant présenter des traces de trous d'aiguilles.
- Goût franc, typé, savoureux, sans amertume.
Conditionnement
POIDS VARIABLES : Fromage artisanal ; découpe manuelle (et oui.. nous ne sommes pas des robots…), c'est pourquoi le poids mentionné a une valeur indicative et peut légèrement varier.
En Stock
Livré chez vous en 3-5 jours
27,31 €
TTC
soit 18.21€/kg
Caractéristiques
Référence 018-004-018
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Ingrédients & nutrition
Liste des ingrédients :
Lait cru de vache, sel, présure, ferments lactiques, penicillium roqueforti.
Allergènes :
Lait et produits à base de lait (y compris le lactose).
Informations nutritionnelles | pour 100 g |
---|---|
Kj (Kj) | 1410 |
kcal (Kcal) | 341 |
Matières grasses (g) | 28.4 |
Acides gras saturés (g) | 19 |
Glucides (g) | 1.4 |
Sucres (g) | 1.4 |
Protéines (g) | 19.7 |
Sel (g) | 3 |
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Avis des clients
4,9/5
(37 avis)
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Par Serge O. le 17-07-2024
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Par YVES L. le 13-07-2024
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fromage conforme a mes souvenirs
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Excellent bleu au lait cru, comme dans mon enfance. Mes petits enfants adorent.
Par PATRICK P. le 15-06-2024
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bleu d'auvergne conforme a l'appellation
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RAS fromage auvergnat conforme
Par Joelle K. le 08-06-2024
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(5/5)
Excellent
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Très bon. On recommande
Par Joelle K. le 08-06-2024
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Excellent
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Très bon. On recommande
Par Joelle K. le 08-06-2024
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Excellent
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Très bon. On recommande
Par Joelle K. le 08-06-2024
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Par Geoffrey B. le 15-03-2024
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Délicieux!!
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Par auboussu a. le 19-02-2024
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bonjour tres satifait de ma commande livree tres rapidement tous les fromages sont bons merci
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