Fiche Affineur
13 route de Murat
15170 Neussargues
15170 Neussargues
Petit Bleu de Montagne L' Empereur
ORIGINE FRANCE | AUVERGNE | PUY-DE-DOME | Portions inf. à 400 Gr
Fromage au lait pasteurisé de vache "de montagne", à pâte persillée non pressée, non cuite, fermentée et salée.
- Croûte uniforme, blanche pénicillium candidum.
- Texture onctueuse souple, ni coulante, ni crayeuse.
- Persillage régulièrement réparti, bleu à vert clair, pouvant présenter des traces d'aiguilles.
- Goût fin, parfumé et délicat.
- Fromage moyennement typé. Une pointe de sel et d'amertume sont acceptés.
Conditionnement
Conditionnement
POIDS VARIABLES : Fromage artisanal ; découpe manuelle (et oui.. nous ne sommes pas des robots…), c'est pourquoi le poids mentionné a une valeur indicative et peut légèrement varier.
En Stock
Livré chez vous en 3-5 jours
3,99 €
TTC
Caractéristiques
Référence 003-004-023
Origine du lait
Vache
Type de lait
Pasteurisé
Arôme
Léger
Affinage
10 jrs minimum
Ingrédients & nutrition
Liste des ingrédients :
Lait de vache, sel, présure animale, ferments lactiques et d’affinage.
Allergènes :
Lait et produits à base de lait (y compris le lactose).
Informations nutritionnelles | pour 100 g |
---|---|
Kj (Kj) | 1459 |
kcal (Kcal) | 352 |
Matières grasses (g) | 30 |
Acides gras saturés (g) | 21 |
Glucides (g) | 0.5 |
Sucres (g) | 0.5 |
Protéines (g) | 20 |
Sel (g) | 1.7 |
Affineurs des volcans
Autres Bleus
Dans la même catégorie
Petit Bleu de Montagne L' Empereur
Avis des clients
4,8/5
(182 avis)
86% (156)
12% (21)
3% (5)
0% (0)
0% (0)
Par Mathieu M. le 01-01-2025
Achat vérifié
(4/5)
Très bon
Signaler un abus
Achat vérifié
En 2 jours, le fromage était terminé
Par Philippe B. le 30-12-2024
Achat vérifié
(5/5)
Un vrai régal
Signaler un abus
Achat vérifié
Un vrai régal manger ce fromage avec des noix, ça va vous mettre des étoiles dans les yeux tellement que je suis beau, je vous recommande
Par Sébastien D. le 25-12-2024
Achat vérifié
(5/5)
Une tre belle découverte
Signaler un abus
Achat vérifié
Perso je le connaissais pas Ses une tuerie j'en rachèterai les yeux fermés
Par claudine H. le 18-12-2024
Achat vérifié
(4/5)
Signaler un abus
Achat vérifié
toujours aussi bon
Par Alain P. le 16-12-2024
Achat vérifié
(5/5)
Signaler un abus
Achat vérifié
Le client n'a pas laissé de commentaire.
Par MARTINE P. le 14-12-2024
Achat vérifié
(5/5)
Signaler un abus
Achat vérifié
Le client n'a pas laissé de commentaire.
Par DO S. le 12-12-2024
Achat vérifié
(5/5)
Signaler un abus
Achat vérifié
Pas encore goûté ms G confiance !! ?
Par Bérangère D. le 10-12-2024
Achat vérifié
(5/5)
Fromage de caractère...
Signaler un abus
Achat vérifié
.... Mais qui ne "pique" pas comme d'autres que je ne citerais pas. Un bon goût pas trop fort, bonne transition pour faire découvrir les pâtes persillées aux enfants.
Par marie . s. le 09-12-2024
Achat vérifié
(4/5)
Signaler un abus
Achat vérifié
Température à réception 4,3 degrés donc correct
CHARGEMENT EN COURS...