Fiche Affineur
13 route de Murat
15170 Neussargues
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Petit Bleu de Montagne L' Empereur
ORIGINE FRANCE | AUVERGNE | PUY-DE-DOME
Fromage au lait pasteurisé de vache "de montagne", à pâte persillée non pressée, non cuite, fermentée et salée.
- Croûte uniforme, blanche pénicillium candidum.
- Texture onctueuse souple, ni coulante, ni crayeuse.
- Persillage régulièrement réparti, bleu à vert clair, pouvant présenter des traces d'aiguilles.
- Goût fin, parfumé et délicat.
- Fromage moyennement typé. Une pointe de sel et d'amertume sont acceptés.
Conditionnement
POIDS VARIABLES : Fromage artisanal ; découpe manuelle (et oui.. nous ne sommes pas des robots…), c'est pourquoi le poids mentionné a une valeur indicative et peut légèrement varier.
En Stock
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-10%
4,08 €
3,67 €
TTC
Caractéristiques
Référence 003-004-023




Ingrédients & nutrition
Liste des ingrédients :
Lait de vache, sel, présure animale, ferments lactiques et d’affinage.
Allergènes :
Lait et produits à base de lait (y compris le lactose).
Informations nutritionnelles | pour 100 g |
---|---|
Kj (Kj) | 1459 |
kcal (Kcal) | 352 |
Matières grasses (g) | 30 |
Acides gras saturés (g) | 21 |
Glucides (g) | 0.5 |
Sucres (g) | 0.5 |
Protéines (g) | 20 |
Sel (g) | 1.7 |
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Avis des clients
4,6/5
(10 avis)

Par Aurélie C. le 12-03-2023
Achat vérifié
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Extra
Par Gérard Q. le 08-03-2023
Achat vérifié
(5/5)
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Excellent ! !
Par Monique V. le 02-03-2023
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(5/5)
Bien
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Le client n'a pas laissé de commentaire.
Par Gilda L. le 27-02-2023
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(4/5)
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Un peu fade
Par Isabelle G. le 26-02-2023
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(5/5)
Ravi
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Très bon fromage. Quand je l'ai vu j'avais peur qu'il soit trio fort . et ben non. On a beaucoup aimé.
Par Dominique F. le 26-02-2023
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(5/5)
Petit bleue
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Bon produit , super bon
Par Yanic H. le 26-02-2023
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(3/5)
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Très bon
Par dominique c. le 16-02-2023
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(5/5)
Petit bleu
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Crémeux, très parfumé, très bon !
Par Daniel J. le 07-02-2023
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(4/5)
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Bon aucune critique négative
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