Fiche Affineur
13 route de Murat
15170 Neussargues
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Petit Bleu de Montagne L' Empereur
ORIGINE FRANCE | AUVERGNE | PUY-DE-DOME
Fromage au lait pasteurisé de vache "de montagne", à pâte persillée non pressée, non cuite, fermentée et salée.
- Croûte uniforme, blanche pénicillium candidum.
- Texture onctueuse souple, ni coulante, ni crayeuse.
- Persillage régulièrement réparti, bleu à vert clair, pouvant présenter des traces d'aiguilles.
- Goût fin, parfumé et délicat.
- Fromage moyennement typé. Une pointe de sel et d'amertume sont acceptés.
Conditionnement
POIDS VARIABLES : Fromage artisanal ; découpe manuelle (et oui.. nous ne sommes pas des robots…), c'est pourquoi le poids mentionné a une valeur indicative et peut légèrement varier.
En Stock
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3,99 €
TTC
Caractéristiques
Référence 003-004-023




Ingrédients & nutrition
Liste des ingrédients :
Lait de vache, sel, présure animale, ferments lactiques et d’affinage.
Allergènes :
Lait et produits à base de lait (y compris le lactose).
Informations nutritionnelles | pour 100 g |
---|---|
Kj (Kj) | 1459 |
kcal (Kcal) | 352 |
Matières grasses (g) | 30 |
Acides gras saturés (g) | 21 |
Glucides (g) | 0.5 |
Sucres (g) | 0.5 |
Protéines (g) | 20 |
Sel (g) | 1.7 |
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Avis des clients
4,9/5
(52 avis)

Par BEATRICE B. le 22-11-2023
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Le client n'a pas laissé de commentaire.
Par Jeannette L. le 13-11-2023
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Très bon ,je recommanderez
Par Danielle B. le 11-11-2023
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Petit Bleu
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Ne connaissais pas. Nous avons beaucoup apprécié.
Par André B. le 09-11-2023
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Par Pascal B. le 09-11-2023
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cremeux a souhait
Par joseph p. le 08-11-2023
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très bon
Par MURIEL F. le 08-11-2023
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Super
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Très satisfaite du petit bleu de montagne Empereur et de l'envoi.
Par Nicole C. le 07-11-2023
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TRRES BON
Par Nicolas P. le 30-10-2023
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Excellent bleu
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Un bleu pas trop fort qui se mange facilement.
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