Fiche Affineur
13 route de Murat
15170 Neussargues
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Petit Bleu de Montagne L' Empereur
ORIGINE FRANCE | AUVERGNE | PUY-DE-DOME
Fromage au lait pasteurisé de vache "de montagne", à pâte persillée non pressée, non cuite, fermentée et salée.
- Croûte uniforme, blanche pénicillium candidum.
- Texture onctueuse souple, ni coulante, ni crayeuse.
- Persillage régulièrement réparti, bleu à vert clair, pouvant présenter des traces d'aiguilles.
- Goût fin, parfumé et délicat.
- Fromage moyennement typé. Une pointe de sel et d'amertume sont acceptés.
Conditionnement
POIDS VARIABLES : Fromage artisanal ; découpe manuelle (et oui.. nous ne sommes pas des robots…), c'est pourquoi le poids mentionné a une valeur indicative et peut légèrement varier.
En Stock
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-10%
4,43 €
3,99 €
TTC
Caractéristiques
Référence 003-004-023
Origine du lait
Vache
Type de lait
Pasteurisé
Arôme
Léger
Affinage
10 jrs minimum
Ingrédients & nutrition
Liste des ingrédients :
Lait de vache, sel, présure animale, ferments lactiques et d’affinage.
Allergènes :
Lait et produits à base de lait (y compris le lactose).
Informations nutritionnelles | pour 100 g |
---|---|
Kj (Kj) | 1459 |
kcal (Kcal) | 352 |
Matières grasses (g) | 30 |
Acides gras saturés (g) | 21 |
Glucides (g) | 0.5 |
Sucres (g) | 0.5 |
Protéines (g) | 20 |
Sel (g) | 1.7 |
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Avis des clients
4,9/5
(136 avis)
91% (124)
7% (9)
2% (3)
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Par Sylvie D. le 16-09-2024
Achat vérifié
(5/5)
Petit bleu de montagne
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Excellent
Par Isidore jean jacque F. le 16-09-2024
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(4/5)
le catalan
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bjr vos produits super un memol vous devrier vendre en plus petite quantité car les gens en prendraient autant en poids mais differents produitsa mon avis
Par alain c. le 14-09-2024
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(4/5)
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Par Nadine A. le 11-09-2024
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Très bon
Par Nadine A. le 11-09-2024
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Très bon
Par claude p. le 04-09-2024
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Par Marie laure B. le 01-09-2024
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Excellent
Par Beatrice F. le 30-08-2024
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tres bon fromage
Par claude l. le 25-08-2024
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(5/5)
bon fromage
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très bon fromage , pas déçu de ma première commande, continuer à produire du bon fromage , à recommander
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