Fiche Affineur
Gare de Laqueuille
63820 Saint Julien Puy Lavèze
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Bûche des Neiges Société Laitière de Laqueuille
ORIGINE FRANCE | AUVERGNE | PUY-DE-DOME
Fromage à pâte persillée, non pressée et non cuite au lait de vache pasteurisé.
- Texture souple, très onctueuse et non friable.
- Couleur blanc crème. Pénicillium de couleur bleu à vert clair, régulièrement répartis, pouvant présenter des traces de trous d’aiguilles.
- Saveur fine, parfumée, délicate, fromage bleu faiblement typé.
Conditionnement
POIDS VARIABLES : Fromage artisanal ; découpe manuelle (et oui.. nous ne sommes pas des robots…), c'est pourquoi le poids mentionné a une valeur indicative et peut légèrement varier.
En Stock
Livré chez vous en 3-5 jours
24,07 €
TTC
soit 15.04€/kg
Caractéristiques
Référence 003-004-077
Origine du lait
Vache
Type de lait
Pasteurisé
Arôme
Léger
Affinage
11 jours env.
Ingrédients & nutrition
Liste des ingrédients :
Lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactique et d’affinage.
Allergènes :
Lait et produits à base de lait (y compris le lactose).
Informations nutritionnelles | pour 100 g |
---|---|
Kj (Kj) | 1376 |
kcal (Kcal) | 335 |
Matières grasses (g) | 28 |
Acides gras saturés (g) | 19 |
Glucides (g) | 1 |
Sucres (g) | 1 |
Protéines (g) | 19 |
Sel (g) | 1.8 |
Calcium (g) | 0.36 |
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parfait merci
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Bûche Extra
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Un pure délice de douceur crémeuse
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