Fiche Affineur
13 route de Murat
15170 Neussargues
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Petit Bleu de Montagne L' Empereur
ORIGINE FRANCE | AUVERGNE | PUY-DE-DOME
Fromage au lait pasteurisé de vache "de montagne", à pâte persillée non pressée, non cuite, fermentée et salée.
- Croûte uniforme, blanche pénicillium candidum.
- Texture onctueuse souple, ni coulante, ni crayeuse.
- Persillage régulièrement réparti, bleu à vert clair, pouvant présenter des traces d'aiguilles.
- Goût fin, parfumé et délicat.
- Fromage moyennement typé. Une pointe de sel et d'amertume sont acceptés.
Conditionnement
Conditionnement
POIDS VARIABLES : Produit artisanal ; découpe manuelle (et oui.. nous ne sommes pas des robots…), c'est pourquoi le poids mentionné a une valeur indicative et peut légèrement varier.
En Stock
Livré chez vous en 3-5 jours
4,50 €
TTC
Caractéristiques
Référence 003-004-023




Ingrédients & nutrition
Liste des ingrédients :
Lait de vache, sel, présure animale, ferments lactiques et d’affinage.
Allergènes :
Lait et produits à base de lait (y compris le lactose).
Informations nutritionnelles | pour 100 g |
---|---|
Kj (Kj) | 1459 |
kcal (Kcal) | 352 |
Matières grasses (g) | 30 |
Acides gras saturés (g) | 21 |
Glucides (g) | 0.5 |
Sucres (g) | 0.5 |
Protéines (g) | 20 |
Sel (g) | 1.7 |
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Avis des clients
4,8/5
(225 avis)
86% (194)
11% (25)
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Par Jean-Claude B. le 01-08-2025
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Par Nadine L. le 29-07-2025
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Parfait
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Persillage au top.
Par MARTINE C. le 27-07-2025
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Super
Par Christelle V. le 21-07-2025
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Par Christelle V. le 21-07-2025
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Par jean-louis J. le 21-07-2025
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Par Patricia B. le 15-07-2025
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Délicat
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J’adore ce fromage car j’aime la douceur et la délicatesse dans les bleus, il est vraiment parfait
Par Karine R. le 14-07-2025
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je le trouve fin et delicat, a vous de l'essayer
Par Béatrice H. le 14-07-2025
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Excellent
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