Fiche Affineur
Gare de Laqueuille
63820 Saint Julien Puy Lavèze
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Bleu de Laqueuille La Mémée
ORIGINE FRANCE | AUVERGNE | PUY-DE-DOME
Bleu de Laqueuille La Mémée est un fromage au lait de vache pasteurisé, à pâte non pressée, non cuite, fermentée et salée.
La spécialité de la fromagerie de Laqueuille, ce fromage persillé est surnommé le Bleu de La Mémée, par les Auvergnats !
- Croûte sèche, fleurie avec ou sans ensemencement.
- Pâte onctueuse et souple, ouvertures de la taille d'un grain de maïs ou de blé, persillage régulier.
- Saveur fine, parfumée et délicate.
- Goût moyennement typé, une pointe de sel et d'amertume sont acceptées.
Conditionnement
Conditionnement
POIDS VARIABLES : Produit artisanal ; découpe manuelle (et oui.. nous ne sommes pas des robots…), c'est pourquoi le poids mentionné a une valeur indicative et peut légèrement varier.
En Stock
Livré chez vous en 3-5 jours
5,71 €
TTC
soit 19.03€/kg
Caractéristiques
Référence 003-004-139




Ingrédients & nutrition
Liste des ingrédients :
Lait de vache, sel, ferments lactiques, présure animale, chlorure de calcium, ferments d’affinage.
Allergènes :
Lait et produits à base de lait (y compris le lactose).
Informations nutritionnelles | pour 100 g |
---|---|
Kj (Kj) | 1385 |
kcal (Kcal) | 334 |
Matières grasses (g) | 28 |
Acides gras saturés (g) | 19 |
Glucides (g) | 0.5 |
Sucres (g) | 0.5 |
Protéines (g) | 20 |
Sel (g) | 2.8 |
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Avis des clients
4,9/5
(139 avis)
91% (126)
8% (11)
1% (2)
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Par SYLVIE G. le 12-07-2025
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(5/5)
avis
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parfait
Par Pascal N. le 12-07-2025
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(5/5)
un de mes Bleus préférés !
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J'adore ce Bleu ! très goûteux ... je le sors au début du repas afin qu'il soit à température ambiante...ainsi, je le déguste légèrement crémeux sur un pain-de-Campagne au levain avec des noix...c'est un vrai délice !....
Par Liliane G. le 08-07-2025
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(5/5)
Délicieux
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Délicieux
Par Chantal R. le 07-07-2025
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(5/5)
Crémeux
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bon, goûteux, crémeux .....
Par Chantal R. le 07-07-2025
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(5/5)
Crémeux
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bon, goûteux, crémeux .....
Par Chantal R. le 07-07-2025
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(5/5)
Crémeux
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bon, goûteux, crémeux .....
Par Chantal R. le 07-07-2025
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(5/5)
Crémeux
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bon, goûteux, crémeux .....
Par Michelle M. le 07-07-2025
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(4/5)
Bleu
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Parfait
Par Marie T. le 05-07-2025
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(5/5)
Excellent !!!!
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