Fiche Affineur
Gare de Laqueuille
63820 Saint Julien Puy Lavèze
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Bleu d'Auvergne AOP La Mémée
ORIGINE FRANCE | AUVERGNE | PUY-DE-DOME
Le Bleu d'Auvergne La Mémée est un fromage A.O.P., à pâte persillée non pressée, non cuite fermentée et salée, fabriqué au lait de vache.
- Croûte légèrement moisie, gris blanc.
- Pâte ferme, onctueuse et fondante.
- Goût fruité, légèrement fort, typé.
Conditionnement
Conditionnement
POIDS VARIABLES : Fromage artisanal ; découpe manuelle (et oui.. nous ne sommes pas des robots…), c'est pourquoi le poids mentionné a une valeur indicative et peut légèrement varier.
En Stock
Livré chez vous en 3-5 jours
-9%
22,90 €
20,84 €
TTC
soit 16.67€/kg
Caractéristiques
Référence 003-004-034
Label
AOP
Origine du lait
Vache
Type de lait
Pasteurisé
Arôme
Modéré
Affinage
28 jrs mini.
Ingrédients & nutrition
Liste des ingrédients :
Lait de vache pasteurisé (lactose), sel, ferments lactiques et d’affinage.
Allergènes :
Lait et produits à base de lait (y compris le lactose).
Informations nutritionnelles | pour 100 g |
---|---|
Kj (Kj) | 1422 |
kcal (Kcal) | 343 |
Matières grasses (g) | 29 |
Acides gras saturés (g) | 20 |
Glucides (g) | 0.5 |
Sucres (g) | 0.5 |
Protéines (g) | 20 |
Sel (g) | 2.9 |
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Avis des clients
4,9/5
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Le client n'a pas laissé de commentaire.
Par francoise c. le 09-10-2024
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Parfait
Par Michel B. le 05-10-2024
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Le top du top. Fromage exceptionnel, très crémeux et d'une finesse rare
Par Patrice C. le 16-09-2024
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Satisfait
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Découvert ce week-end, très bon bleu d Auvergne.
Par alain d. le 11-09-2024
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mes commandes
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Les fromages sont très bon, je dit bien " les " fromages ! Pensez à les sortir bien 1 heure avant. Vous pouvez les congeler aussi !
Par Élisabeth L. le 04-09-2024
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Bleu d'Auvergne
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Excellent je recommanderai
Par Monique F. le 26-08-2024
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Un regal
Par Jean Pierre F. le 17-08-2024
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(5/5)
Bleu d'Auvergne AOP La Mémée
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de la creme, persillée à pont !
Par Éric D. le 10-08-2024
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(4/5)
Bleu d'Auvergne
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Un peu de maturité en le laissant à température ambiante sous cloche et comme d'habitude ,ça va être à tomber !...
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