Fiche Affineur
Gare de Laqueuille
63820 Saint Julien Puy Lavèze
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Bleu de Brebis La Mémée
ORIGINE FRANCE | AUVERGNE | PUY-DE-DOME
Fromage de terroir à pâte persillée, non pressée, non cuite, fermentée et salée, fabriqué au lait de brebis non écrémé.
- Croûtage clair, légèrement morgé.
- Texture fondante, onctueuse, fine et non friable.
- Pâte de couleur blanche à ivoire, persillée de moisissures bleu vert pouvant présenter des traces d’aiguilles.
- Goût franc, très typé, savoureux, piquant agréable. Pas de goût acide, de rance ou de saponification. Pas d'excès de sel.
Conditionnement
POIDS VARIABLES : Fromage artisanal ; découpe manuelle (et oui.. nous ne sommes pas des robots…), c'est pourquoi le poids mentionné a une valeur indicative et peut légèrement varier.
En Stock
Livré chez vous en 3-5 jours
24,72 €
TTC
soit 19.78€/kg
Caractéristiques
Référence 003-004-055




Ingrédients & nutrition
Liste des ingrédients :
Lait pasteurisé de Brebis 98%, sel : 2%, ferments lactiques et d’affinage
Allergènes :
Lait et produits à base de lait (y compris le lactose).
Informations nutritionnelles | pour 100 g |
---|---|
Kj (Kj) | 1577 |
kcal (Kcal) | 381 |
Matières grasses (g) | 32.5 |
Acides gras saturés (g) | 22.5 |
Glucides (g) | 1 |
Sucres (g) | 1 |
Protéines (g) | 21 |
Sel (g) | 2 |
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Avis des clients
4,9/5
(15 avis)

Par Francis L. le 10-09-2023
Achat vérifié
(5/5)
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Pour compléter mon plateau c'est super bon !!
Par Cécile B. le 09-09-2023
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(5/5)
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délicieux je me régale
Par Christian T. le 23-08-2023
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Excellent
Par Patrice B. le 21-08-2023
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Bon bleu de brebis
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Très bon brebis pour ceux qui aiment..
Par joseph p. le 20-07-2023
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Le client n'a pas laissé de commentaire.
Par Daniel J. le 18-06-2023
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Rien à dire excellent
Par Martine F. le 07-06-2023
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Parfait très bon
Par Jasmina B. le 12-04-2023
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(5/5)
Très bonne qualité
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Très bon. Je recommande Remerciement et salutations
Par Isabelle D. le 05-04-2023
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