Fiche Affineur
4 impasse de la route de Tiergues
12250 Roquefort-sur-Soulzon
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Roquefort Papillon
ORIGINE FRANCE | OCCITANIE | AVEYRON
Fromage A.O.P. à pâte persillée au lait cru et entier de brebis.
- Pâte de couleur blanche à ivoire avec de larges cavités, veinée d'un bleu vif et intense uniformément réparti du cœur à la couronne.
- Texture fondante et onctueuse, souple et légèrement luisante.
- Goût typé, puissant et long en bouche.
- Odeur caractéristique du fromage de brebis au lait cru alliée à la puissance du pénicillium roqueforti.
Conditionnement
Conditionnement
POIDS VARIABLES : Produit artisanal ; découpe manuelle (et oui.. nous ne sommes pas des robots…), c'est pourquoi le poids mentionné a une valeur indicative et peut légèrement varier.
En Stock
Livré chez vous en 3-5 jours
51,64 €
TTC
soit 38.25€/kg
Caractéristiques
Référence 031-004-166






Ingrédients & nutrition
Liste des ingrédients :
Lait de brebis cru et entier, sel, présure, ferments lactiques et d'affinage, penicillium roqueforti.
Allergènes :
Lait et produits à base de lait (y compris le lactose).
Informations nutritionnelles | pour 100 g |
---|---|
Kj (Kj) | 1572 |
kcal (Kcal) | 379 |
Matières grasses (g) | 32 |
Acides gras saturés (g) | 20 |
Glucides (g) | 1,8 |
Protéines (g) | 21 |
Sel (g) | 3,6 |
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