Fiche Affineur
Gare de Laqueuille
63820 Saint Julien Puy Lavèze
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Bleu de Brebis La Mémée
ORIGINE FRANCE | AUVERGNE | PUY-DE-DOME
Fromage de terroir à pâte persillée, non pressée, non cuite, fermentée et salée, fabriqué au lait de brebis non écrémé.
- Croûtage clair, légèrement morgé.
- Texture fondante, onctueuse, fine et non friable.
- Pâte de couleur blanche à ivoire, persillée de moisissures bleu vert pouvant présenter des traces d’aiguilles.
- Goût franc, très typé, savoureux, piquant agréable. Pas de goût acide, de rance ou de saponification. Pas d'excès de sel.
Conditionnement
Conditionnement
POIDS VARIABLES : Produit artisanal ; découpe manuelle (et oui.. nous ne sommes pas des robots…), c'est pourquoi le poids mentionné a une valeur indicative et peut légèrement varier.
En Stock
Livré chez vous en 3-5 jours
16,13 €
TTC
soit 26.88€/kg
Caractéristiques
Référence 003-004-225




Ingrédients & nutrition
Liste des ingrédients :
Lait pasteurisé de Brebis 98%, sel : 2%, ferments lactiques et d’affinage
Allergènes :
Lait et produits à base de lait (y compris le lactose).
Informations nutritionnelles | pour 100 g |
---|---|
Kj (Kj) | 1577 |
kcal (Kcal) | 381 |
Matières grasses (g) | 32.5 |
Acides gras saturés (g) | 22.5 |
Glucides (g) | 1 |
Sucres (g) | 1 |
Protéines (g) | 21 |
Sel (g) | 2 |
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Avis des clients
4,9/5
(89 avis)

Par eric F. le 11-10-2025
Achat vérifié
(5/5)
LA MEMEE
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Achat vérifié
bluffé par la qualité du produit ...je comprend mieux pourquoi certains remplace le roquefort par ce fromage aussi gras onctueux et fondant. surtout a ce prix ne pas hesiter.
Par JEAN PIERRE K. le 27-09-2025
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(5/5)
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tres bon
Par Monique B. le 22-09-2025
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(5/5)
Il est fort.Comme j'aime
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Il a beaucoup de goût.il arrache comme on dit.Mais nous aimons les fromages de caractère.
Par Daniel G. le 02-09-2025
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(5/5)
Beau produit
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Conforme aux attentes
Par DOMINIQUE R. le 28-08-2025
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(4/5)
Colis
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Commande et livraison tjrs parfaite Qualité tjrs au RDV Merci à soleil pour sa petite carte Bonne continuation Bien à vous Mr Rethore
Par Francis L. le 09-06-2025
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(5/5)
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Excellent mon préféré
Par Eugene R. le 31-05-2025
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(5/5)
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Le client n'a pas laissé de commentaire.
Par Maurice P. le 21-04-2025
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(5/5)
Qalité
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Très très bon.
Par eric C. le 07-04-2025
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(5/5)
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