Fiche Affineur
Gare de Laqueuille
63820 Saint Julien Puy Lavèze
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Bleu de Laqueuille La Mémée
ORIGINE FRANCE | AUVERGNE | PUY-DE-DOME
Bleu de Laqueuille La Mémée est un fromage au lait de vache pasteurisé, à pâte non pressée, non cuite, fermentée et salée.
La spécialité de la fromagerie de Laqueuille, ce fromage persillé est surnommé le Bleu de La Mémée, par les Auvergnats !
- Croûte sèche, fleurie avec ou sans ensemencement.
- Pâte onctueuse et souple, ouvertures de la taille d'un grain de maïs ou de blé, persillage régulier.
- Saveur fine, parfumée et délicate.
- Goût moyennement typé, une pointe de sel et d'amertume sont acceptées.
Conditionnement
POIDS VARIABLES : Fromage artisanal ; découpe manuelle (et oui.. nous ne sommes pas des robots…), c'est pourquoi le poids mentionné a une valeur indicative et peut légèrement varier.
En Stock
Livré chez vous en 3-5 jours
-10%
19,87 €
17,88 €
TTC
soit 14.30€/kg
Caractéristiques
Référence 003-004-053




Ingrédients & nutrition
Liste des ingrédients :
Lait de vache, sel, ferments lactiques, présure animale, chlorure de calcium, ferments d’affinage.
Allergènes :
Lait et produits à base de lait (y compris le lactose).
Informations nutritionnelles | pour 100 g |
---|---|
Kj (Kj) | 1385 |
kcal (Kcal) | 334 |
Matières grasses (g) | 28 |
Acides gras saturés (g) | 19 |
Glucides (g) | 0.5 |
Sucres (g) | 0.5 |
Protéines (g) | 20 |
Sel (g) | 2.8 |
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Avis des clients
4,8/5
(13 avis)

Par Jose J. le 27-03-2023
Achat vérifié
(5/5)
Bleu excellent
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Par Hélène D. le 19-03-2023
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(5/5)
très bon un délice
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Par ANDRE L. le 19-03-2023
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(5/5)
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Par Wally D. le 13-03-2023
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Très satisfait
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Par Sophie R. le 12-03-2023
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Excellent
Par Pierrette P. le 02-03-2023
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(5/5)
Excellent
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Je connaissais le produit exceptionnel
Par Liliane R. le 26-02-2023
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(4/5)
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Par David B. le 26-02-2023
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(5/5)
Bleu de Laqueuille
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Très bon bleu de Laqueuille !
Par christine f. le 20-02-2023
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