Fiche Affineur
Gare de Laqueuille
63820 Saint Julien Puy Lavèze
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Bleu de Laqueuille La Mémée
ORIGINE FRANCE | AUVERGNE | PUY-DE-DOME
Bleu de Laqueuille La Mémée est un fromage au lait de vache pasteurisé, à pâte non pressée, non cuite, fermentée et salée.
La spécialité de la fromagerie de Laqueuille, ce fromage persillé est surnommé le Bleu de La Mémée, par les Auvergnats !
- Croûte sèche, fleurie avec ou sans ensemencement.
- Pâte onctueuse et souple, ouvertures de la taille d'un grain de maïs ou de blé, persillage régulier.
- Saveur fine, parfumée et délicate.
- Goût moyennement typé, une pointe de sel et d'amertume sont acceptées.
Conditionnement
Conditionnement
POIDS VARIABLES : Produit artisanal ; découpe manuelle (et oui.. nous ne sommes pas des robots…), c'est pourquoi le poids mentionné a une valeur indicative et peut légèrement varier.
En Stock
Livré chez vous en 3-5 jours
21,63 €
TTC
soit 17.30€/kg
Caractéristiques
Référence 003-004-053




Ingrédients & nutrition
Liste des ingrédients :
Lait de vache, sel, ferments lactiques, présure animale, chlorure de calcium, ferments d’affinage.
Allergènes :
Lait et produits à base de lait (y compris le lactose).
Informations nutritionnelles | pour 100 g |
---|---|
Kj (Kj) | 1385 |
kcal (Kcal) | 334 |
Matières grasses (g) | 28 |
Acides gras saturés (g) | 19 |
Glucides (g) | 0.5 |
Sucres (g) | 0.5 |
Protéines (g) | 20 |
Sel (g) | 2.8 |
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Avis des clients
4,9/5
(99 avis)
89% (88)
9% (9)
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Par Christèle B. le 10-02-2025
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(5/5)
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Comme je suis une très grande consommatrice de fromage, Jen ai acheté trois et bien je suis vraiment pas déçu ils sont excellents j’adore et mon entourage aussi et je suis satisfaite du prix
Par David B. le 15-01-2025
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(3/5)
Excellent
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Excellent comme d’habitude.
Par YANN D. le 27-12-2024
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(4/5)
Excellent
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Très bien. Persillé équilibré et crémeux.
Par Sébastien D. le 25-12-2024
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(4/5)
Très bien
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Je connais très bien se fromage pour mois mes ses personnel il me manque un peu de retour mes sinon il est très bon je le laisse au frigo prendre un peut de caractère
Par Maurice C. le 17-12-2024
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Excellent
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Excellent
Par Claude R. le 15-12-2024
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Très bon produit
Par Edwige P. le 01-12-2024
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Très très bon
Par Marc G. le 17-11-2024
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Par Philippe G. le 17-11-2024
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