Fiche Affineur
Gare de Laqueuille
63820 Saint Julien Puy Lavèze
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Bleu de Laqueuille La Mémée
ORIGINE FRANCE | AUVERGNE | PUY-DE-DOME
Bleu de Laqueuille La Mémée est un fromage au lait de vache pasteurisé, à pâte non pressée, non cuite, fermentée et salée.
La spécialité de la fromagerie de Laqueuille, ce fromage persillé est surnommé le Bleu de La Mémée, par les Auvergnats !
- Croûte sèche, fleurie avec ou sans ensemencement.
- Pâte onctueuse et souple, ouvertures de la taille d'un grain de maïs ou de blé, persillage régulier.
- Saveur fine, parfumée et délicate.
- Goût moyennement typé, une pointe de sel et d'amertume sont acceptées.
Conditionnement
POIDS VARIABLES : Fromage artisanal ; découpe manuelle (et oui.. nous ne sommes pas des robots…), c'est pourquoi le poids mentionné a une valeur indicative et peut légèrement varier.
En Stock
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23,73 €
21,35 €
TTC
soit 17.08€/kg
Caractéristiques
Référence 003-004-053
![](/img/fv/6.png)
![](/img/fv/10.png)
![](/img/fv/12.png)
![](/img/fv/3871.png)
Ingrédients & nutrition
Liste des ingrédients :
Lait de vache, sel, ferments lactiques, présure animale, chlorure de calcium, ferments d’affinage.
Allergènes :
Lait et produits à base de lait (y compris le lactose).
Informations nutritionnelles | pour 100 g |
---|---|
Kj (Kj) | 1385 |
kcal (Kcal) | 334 |
Matières grasses (g) | 28 |
Acides gras saturés (g) | 19 |
Glucides (g) | 0.5 |
Sucres (g) | 0.5 |
Protéines (g) | 20 |
Sel (g) | 2.8 |
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Avis des clients
4,9/5
(73 avis)
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Par JEAN FRANCOIS B. le 24-07-2024
Achat vérifié
(4/5)
Excellent
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Très bon produit ,j'essaierai peut être un peu plus typé au niveau gout .
Par Vincent L. le 15-07-2024
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Le client n'a pas laissé de commentaire.
Par Sabrina L. le 10-07-2024
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Toujours aussi bon et frais
Par martine C. le 10-07-2024
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(5/5)
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Bon produit
Par Valérie j. le 02-07-2024
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(5/5)
Très bon
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Comme toujours parfait et très, bon
Par Patrick M. le 19-06-2024
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Succulent
Par Philippe D. le 08-06-2024
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Un délice comme d'habitude.
Par dominique R. le 22-05-2024
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(4/5)
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plus sec que d'habitude
Par Anne-Marie G. le 21-05-2024
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(5/5)
très très bon
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on aime!
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