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Au cœur du Parc Naturel Régional des Volcans d’Auvergne, dans le Cantal, l’entreprise Marcel Charrade, plus connue sous la marque L’EMPEREUR, affine et commercialise les plus prestigieux fromages AOP d’Auvergne comme le Cantal, le Salers et le Saint-Nectaire dans le plus grand respect des traditions. Il y a plus de 50 ans, l’histoire commence par une une activité de tournées de distribution de produits laitiers. C’est au fil des décennies que l’activité de Marcel Charrade évoluera dans l’affinage des fromages AOP les plus emblématiques de la région pour perpétuer les traditions ancestrales.
Une sélection
d'excellence
Découvrez des fromages sélectionnés parmi les meilleurs affineurs régionaux, comptant parmi les produits qui font la renommée de la gastronomie française.
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